Au fil de l’actualité… Le profit empoisonne nos assiettes

Cadmium, chlordécone, Pfas : ces scandales racontent un modèle agricole et industriel qui a longtemps considéré la nature comme une ressource inépuisable et le santé des travailleurs et des citoyens comme anecdotique.
Ils révèlent aussi l’affaiblissement de la puissance publique face à des intérêts économiques capables d’imposer leur calendrier et leurs profits quand l’urgence sanitaire exigerait des décisions immédiates.
Car l’expérience nous l’a appris : chaque fois que l’on reporte les décisions au nom de la compétitivité ou de la croissance, ce sont les citoyens qui finissent par payer la facture.
La véritable question est donc démocratique.
Qui décide de ce que nous mangeons ?
Qui décide du niveau de risque acceptable ?
Qui paient lorsque les dégâts apparaissent ?
Lorsqu’un doute sérieux existe sur la dangerosité d’une substance, la protection du peuple doit primer sur les profits.
Non dans vingt ans. Non après les prochain rapport. Maintenant.


Fabien Gay, directeur de L’Humanité, sénateur communiste.

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